INGREDIENTES DA MASSA

1 pacote de Mandioca Sertaneja 700g

1 ovo

1 copo de farinha de trigo

1 colher de manteiga

Sal a gosto

INGREDIENTES DO MOLHO

4 tomates maduros sem pele e sem semente

2 colheres de azeite

1 cebola grande ralada

3 colheres de azeitonas picadas

Cheiro verde a gosto

Sal e pimenta do reino a gosto

Queijo ralado

MODO DE PREPARO DA MASSA

Cozinhe a Mandioca Sertaneja e a amasse bem.

Adicione o ovo, a farinha de trigo, a manteiga e acerte o sal.

Divida a massa em quatro partes.

Em cima da mesa, enrole e corte o nhoque.

Em uma panela com água fervente, coloque o nhoque e deixe ferver por aproximadamente 3 minutos.

Coloque em um refratório e reserve.

MODO DE PREPARO DO MOLHO

Em uma panela, coloque o azeite e a cebola e refogue.

Acrescente o tomate e deixe cozinhar até que ele derreta.

Adicione a azeitona picada, o cheiro verde, a pimenta do reino e acerte o sal.

Coloque o molho por cima do nhoque e salpique o queijo.

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